理诺士酒店管理学院中国校区招办主任吴镇采访_锦江国际理诺士酒店管理专修学院
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理诺士酒店管理学院中国校区招办主任吴镇采访
理诺士酒店管理学院中国校区招办主任吴镇采访
 
  • 1.理诺士酒店管理学院(以下简称“理诺士学院”)中国校区已成立8年,对中国的酒店管理教育产生了哪些影响?
  • 在八年的办学过程中,中外双方发挥各自的优势,友好合作,建起了一所比较国际化的酒店管理学院教学楼,满足了理论教学和实践教学的需要,并且努力开拓,建立了一套与国际酒店行业接轨的教学体系,提升了办学水平、教学质量和办学效益。八年来已有一千余名学生毕业,为我国酒店业输送了新生力量,同时,为锦江酒店业的发展提供了人力资源的支持,受托为合作酒店企业培养了一批中高级酒店管理人才,取得了较好的社会效益。中外方友好合作,充分发挥了各自的优势,保证了学院规范、合法、健康、稳定地运作和发展。在上海市民政局组织的中外合作办学规范化评比活动中荣获4A等级。在上海市教育委员会组织的示范性中外合作办学机构评选活动中,被评为表扬单位,还获得了政府的专项奖励。

  • 2.理诺士学院素有“酒店职业经理人的摇篮”之称,它在酒店管理人才培养方面有哪些独特的地方?
  • 瑞士理诺士国际酒店管理学院(Les Roches International School of Hotel Management) 是瑞士最早成立的全英文授课高级酒店管理学院,是瑞士唯一的三所获得瑞士州政府和美国新英格兰学院协会认证为高等教育机构,可以独立颁发酒店管理学士学位和硕士学位的酒店管理学院之一。理诺士学院始建于1954年,在校学生1500余人。学院使用英语教学,治学严谨,管理规范。设置有3年制酒店管理文凭,4年制酒店管理学士学位课程;另有1年制酒店管理研究生文凭和工商管理MBA课程。学院主要教授国际酒店操作管理、餐饮管理,客房管理,人力资源管理、财务管理、市场营销以及经济分析理论和投资预测等80余门课程。理诺士学院教学历史悠久,功力深厚,在理论与实践领域拥有无可争议的优势。学院于1985年就已荣获“欧洲优秀学校奖”(Diplome De L‘excellence Europeenne),并于1991年得到美国权威学院评估机构—新英格兰学院协会(New England Association of Schools and Colleges, www.neasc.org)的全面学分认证,该协会是美国教育部批准的六个教学质量评估机构之一,美国多所长青藤院校包括哈佛和麻省理工均被其认证。NEASC高等教育委员会认定理诺士为大学级别的专业酒店管理学院。

    2007年在酒店业界对全球酒店院校的排名调查中理诺士被列为世界最佳三所酒店学院之一。此外,理诺士学院在中国酒店界和教育界也享有很高的威望,中国国家旅游局先后几次在全国各大酒店举办考试,择优录取一批经理级管理人员组团到理诺士酒店学院进行为期一年的课程培训。

    理诺士学院位于瑞士瓦莱洲的布鲁士(Bluche),海拔1287米。春秋两季温和湿润,夏季气候宜人多变,冬天白雪皑皑,空气清洁,环境幽静无污染,它平静和安宁的氛围为学生们提供了专心学习的环境。学院距世界著名的阿尔卑斯山度假圣地蒙塔纳(Crans-Montana)只有3公里,学生们可以尽情享受度假区的各项体育设施以及它的迤俪风光。

    理诺士学院的教育和生活条件是同类学校中的佼佼者,教学设施已全部更新完毕,学生宿舍均为星级酒店水平,两人一个标准间,生活设施齐备,此外,学费中还包括食宿、书本费、校服、保险、衣服专人洗烫,宿舍每天专人清洁的费用等等。学校还有游泳池、网球场、排球场、足球场、滑雪教练场、图书馆、电脑房等一系列设施,以及类似我国学生会的学生组织,每逢节日,几十个国家地区的同学同台演出节目,热闹非凡。

学院优势

  • ·学院始建于1954年,是瑞士最早用英文授课的专业酒店管理学院,教学历史悠久,具有卓越的国际声誉。
  • ·全校学生1500多人,是瑞士单体校园规模最大英文授课酒店学院,硬件设施一流,师资力量雄厚。
  • ·学生来自全世界96个国家,国际化氛围良好,有利于学生学习不同国家文化,培养国际文化沟通能力。
  • ·文凭和学位受到瑞士州政府,美国新英格兰学院协会认证,学分可在欧美 各大学间互转。
  • ·毕业生就业率和就业起点较高,校友网络强大,任职国际连锁酒店总经理人数众多。
  • ·在全球酒店专业排名中名列前三,毕业生受到全球星级酒店青睐。
  • ·是中国国家旅游局培养酒店经理人的定点大学,学院在中国的校友团体强大,在酒店业界影响力较大。
  • 3.与其它酒店管理学校相比,理诺士学院中国校区的特点和优势是什么?学校的教学理念是什么?
  • 一.整合中外优势资源

    锦江国际集团是中国最大的酒店管理集团,全球排名上升到第13名,正在实施“全球布局、跨国经营”的发展战略,努力建设国内领先、具有国际竞争力的酒店集团。瑞士理诺士是世界排名第三的酒店管理教育机构,其国际化的品牌效应世界公认。两强联手合作办学,通过整合中外资源,优势互补,世界著名教育品牌的办学理念、教学课程、培养模式的引进加上强大的产业发展背景,使锦江理诺士正逐渐形成品牌效应,是世界著名酒店教育品牌在中国的延续和发展。

    学院坚持现代教育理念,从学识学理、实践技能、经营管理等方面培养学生的职业能力、发展能力、领导能力和创新能力,满足锦江酒店事业以及我国酒店业发展对中高级管理人才的需求,同时,不断提高全日制毕业生的行业就业率、业内发展率。

    在教学中承袭瑞士酒店教育理念,结合中国国情,采用理论和实践相结合的教学模式,形成了全英语教学、注重实践操作和中西文化交融等特色。使学生充分掌握必要的职业技能,并培养学生终身受用的学习理念。加强实施《优秀标准》等先进的学生管理体系,进一步提高学生的仪容仪表和行为规范。健全教学质量保障体系,强化过程监控,完善教师会议及学生代表会议制度,加强与师生的沟通,充分调动师生的积极性和主动性;建立健全教材质量监管制度。

    二.教学氛围国际化

    我院引进了瑞士理诺士当前先进的酒店管理课程,与瑞士本部及其他国家分校的课程完全同步,学习成绩可以通用。我院教务长由外方委派,全面负责学院的教学管理和质量监管。为确保达到理诺士的全球教学质量标准,学院在教学管理和学科资源方面都充分获得了瑞士理诺士和美国罗瑞特教育集团的大力支持。我院全套引进瑞士理诺士酒店管理学院的国际酒店管理课程,严格按照其课程设置、原版教材、教学方式和课程大纲进行教学。我院所有原版教材的引进渠道合法合规,并保证引进材料的先进性,没有与中国法律相抵触的内容。学院贯彻瑞士酒店管理的教学理念,以餐饮和房务实践操作为教学优势,结合覆盖酒店业五大业务板块的理论课程,为学生进入行业作好充分准备。

    学院拥有一支国际化的师资队伍。学院现有教师32人,其中外籍教师15人,占教师比例高达47%。外籍教师均具有良好的专业背景、教学经验和酒店实践工作经历。我院现有中国教师都能够用英语教学,有高星级酒店管理岗位从业经历,基本都有海外留学背景。学院还定期选送优秀教师去瑞士理诺士培训,学习先进的酒店管理教学理念和方法。为鼓励教师的个人发展,不断提高教师团队的执教能力,每学期开学前和放假后的一周都定期进行教师培训,由学校出资委托国际、国内知名的教育培训机构聘请专家对教师的专业知识和教学能力进行培训,还经常组织或推荐教师参加各种证书培训课程,包括组织CHE注册酒店业培训师课程、推荐教师参加上海旅游职业教育集团举办的“旅游管理专业”教育师资培训班等。值得一提的是,教师能够享受外方母体的所属集团―美国罗瑞特教育集团的网络培训资源,多名教师已完成了教学技能与理念方面的最新培训课程,并获得了相关证书。

    我院在教学方式上强调师生间的互动,全英语教学,电化器材的广泛运用,网络资源的充分共享,国际先进酒店管理营运软件的教学使用,尤其注重实践操作技能的培养。这样的教学方式使我们培养的学生性格开朗、知识全面,技能娴熟,英语流利,职业素养高,更合适在酒店业工作。同时注重技能培训,以提高学生的实践操作能力和对就业的适应能力。我院将餐饮学科列为重点学科,服务技能列为校级精品课程。在课程设置方面,每周安排8课时的餐饮操作,酒店管理一年级培养服务技能,二年级培养烹饪技能。在教学内容方面,学院以高星级酒店标准为培养目标,西式为主、中式为辅,在培养学生操作技能的同时,注重提高学生的服务意识,也提高学生对就业的适应能力。

    在校园里能感受到教学氛围国际化。简约、现代的以高星级酒店标准建造教学大楼拥有22间教室、1间大礼堂、3间烹饪教学厨房、3间服务教学餐厅、房务和前厅操作教室, 以及图书馆、健身房、媒体中心、学生活动室等教学配套设施; 教学厨房和餐厅的烹饪设备先进、安全, 前厅操作教室配备了最新的Opera 系统,为学生提供了真实的操作环境; 以及展示各国多元文化的国际文化艺术节、马拉松慈善义赛等。

    三.全面提升杜会服务水平

    学院注重加强与酒店行业及企业的合作, 立足国际酒店管理课程,根据饭店企业的培训要求为其量身定制培训课程,曾先后为东航酒店集团、杭州西湖宾馆、西子宾馆等培训高级管理人员; 也为酒店提供酒店管理咨询服务。受希尔顿酒店委托, 我院招收酒店定向培训生。

    经过八年的辛勤耕耘和精心培育,在国内外,已经有越来越多的学生、家长、政府官员、酒店集团、新闻媒体、社会各界,了解并认可锦江理诺士这一国际化酒店教育品牌。上海市副市长赵雯和上海市教委、市旅局、命民政局以及中国旅游饭店协会等领导来我院指导工作;《中国旅游报》、《时代报》、人民网等多家媒体对我校作了正面专题报道。上海中心品牌酒店与学院探讨人才培养合作意向;希尔顿、洲际、喜达屋等国际著名酒店集团以及其他国际国内品牌酒店争相来我院宣讲并举办现场招聘会。学院的国际化品牌效应正在逐步呈现。

    学院今后发展目标是坚持中外合作办学的特色,发挥国际化办学和紧贴酒店行业及锦江国际集团办学的优势,在锦江国际集团发展战略以及上海现代化国际大都市建设的强有力带动下,紧密结合旅游业、酒店业发展的需要,务实和提高学院的综合实力与核心竞争力,推动学院全面提升教学和社会服务水平,大幅提升学院的社会声誉, 努力将学院建设成为具有国际水准、国内一流的酒店院校。

  • 4.中国校区有多少国际学生?他们来自哪些国家?他们选择中国校区学习的理由是什么?
  • 中国校区目前约有国际学生近百名,分别来自五大洲三十多个国家,如美国,加拿大,法国,西班牙,瑞典,波兰,俄罗斯,乌克兰,哈萨克斯坦,韩国,新加坡,马来西亚,印度尼西亚,印度,厄瓜多尔,巴西等,学院中外学生比例高达3比1,在国内同类型院校中首屈一指。选择中国校区理由有三:一. 学院秉承瑞士理诺士酒店管理教育传统,教学与瑞士理诺士酒店管理学院同步。二. 理诺士全球校区网络可实现学生在不同校区之间的游学而无需担心学分互认问题。三. 随着中国经济的高速发展,旅游及酒店业方心未艾,这为世界各地的青年才俊提供了广阔的舞台。世界渴望了解中国及中国文化,中国也有着海纳百川,包容式增长的胸襟,这种和平发展的模式,受到全球人才的瞩目。

  • 5.理诺士学院中国校区和瑞士校区的不同点是什么?
  • 一.中国校区秉承传统瑞士理诺士酒店管理教育的同时,结合中国酒店业的发展现状,开创了独特地中西合璧的教育模式-------坚持传统求创新。

    二.与瑞士理诺士只提供全日制课程不同,我院结合瑞士理诺士的教学优势,适时开展酒店行业内训培训,及针对个人的业余制培训,开发出了独具锦江理诺士特色的多元化培训课程。

    三.锦江理诺士充分发挥了企业办学的优势,锦江作为亚洲最大,世界知名的酒店集团,为学生提供了广阔的就业渠道。

  • 6.理诺士学院中国校区有哪些合作的企业?学生实习有保证吗?
  • 学院目前合作的酒店集团很多,但学院一直坚持传统即我们的毕业生大多数要进入五星级酒店开始他们的职业生涯。近年来随着我院的在各方大力支持下快速发展,在业界也建立起良好的口碑,各大知名酒店集团纷纷与我院展开人才战略合作,如我已提到最近希尔顿全球委托我院招收定向培训生,未来中国第一高楼------上海中心的六星级“J“品牌酒店将要和我院签署战略合作,此外还有喜达屋,雅高,凯悦,丽姿卡尔顿,洲际等都是我院学生就业的热门品牌酒店。

    我很高兴我院的毕业生不用担心实习问题,我院基本做到了学生挑选心仪酒店而非酒店挑选学生。学生一般会得到3-5个不同实习岗位,学生可选择自己心仪的对未来职业生涯有帮助的岗位及酒店实习。

  • 7.理诺士学院中国校区的就业率怎么样?能给我们介绍一些优秀的毕业生吗?他们现在在哪里工作?
  • 我院目前就业率为98%,在知名酒店工作的学生很多,在这里我特别提几个印象深刻的学生:一。彭琳,武汉人,目前在上海半岛酒店担任客服部副经理,二。杨孟婧,呼和浩特人,目前在马尔代夫四季酒店担任客房部经理。三。杨帆,成都人,目前自己开了家酒店管理公司。这样的例子很多,这里就不一一列举了。

  • 8.对于在中国校区完成2年或者3年课程并计划到理诺士学院瑞士校区继续进修的学生,您有哪些建议呢?
  • 1.思想上做好留学准备,关键要做好吃苦耐劳的准备,国外的学习生活是紧张而辛苦的,要调节好心态,寓学于乐,力争上游。

    2.学习上要发挥我院课程与瑞士理诺士同步的优势,做到提前预习,不打无准备之仗。

    3.利用校友会等机会提前结识新的同学,为在瑞士或其他校区的生活打下坚实基础。

    4.出国前要做好自己将来长期和短期的职业规划

    最后祝愿广大莘莘学子求学顺利,学业有成!

    感谢您接受我们的采访,非常感谢!

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